Lycée Diadème, Te Tara O Mai'ao, Tahiti
Le lycée Diadème se pare de rose pour soutenir la lutte contre le cancer du sein
Chers élèves et étudiants, bonjour,
Nous vous informons de la présence d’un point information / écoute des 3 armées dans notre lycée, le mardi 15 avril de 8h à 11h sous le Faré du bâtiment T (devant les ateliers MELEC).
3 conseillers en recrutement seront présents pour répondre à vos interrogations.
Attention ! Vous ne pouvez vous y rendre qu’en dehors de vos cours .
La direction
dates : du 24 au 28 mars 2025
accès en autonomie
accès des classes sur réservation auprès des professeurs documentalistes
presse écrite à disposition en salle des professeurs + ACE Lycée Diadème
20 mars 2025, 20H : le bus part enfin pour l’aéroport !
Que cette dernière semaine était interminable !… mais Oh la la…surtout ne rien oublier …..
Billet d ‘avion, passeport, esta, autorisation de sortie, valises, instruments, costumes, coiffes, masques, plumes, paillettes, colliers, trousse de secours, téléphone, bonnets, coupe-vent, lunettes de soleil, casquettes, téléphones, les euros . Plei ou pas plei, au retour, that is the question ! Beaucoup d’amour et d’humour!
Les drapeaux Polynésiens et Français rejoindront ceux de l’Allemagne, l’Italie, la Bulgarie, l’Irlande participant au Festival Holqà pour une mise en avant des talents artistiques et de la culture : chant, danse, musique., poésie, sculpture, dessin….
Quelle chance et fierté ! Les larges sourires, la petite flamme dans le regard, le cœur qui bat la chamade en disent long sur l’excitation de nos jeunes internes qui, pour certains, sortent du fenua pour la première fois pour la plupart, partager leurs ondes positives encadrés par Steeve Bourineau et Fredérick Tiatia, professeurs au lycée Diadème.
Hasard du calendrier ou signe du destin ? Le 20 mars, c’est aussi l’arrivée du printemps où l’on fête le renouveau et la fête internationale de la francophonie.
Tout un symbole tellement fort que le programme Erasmus permet de faire vivre sans coût à toutes les familles Polynésiennes si loin et si proches de l’Europe tout en créant du lien , et en renforçant notre identité !
Le lycée Diadème te tera o Mai’ao est avec vous et vous soutient !
A très vite !
Voici les dates de tests permettant d’intégrer la section :
PRESENTATION
Presentation-DIADEMEDOSSIER D’INSCRIPTION (téléchargeable)
Des produits du marché vers la gastronomie !
Du marché à l’assiette !
📌 Dimanche 16 Mars, dans le cadre de l’étude du thème de Culture Générale et Expression « A table ! Formes et enjeux du repas », les étudiantes volontaires de BTS SAM 2ème année, encadrées par Mme Delmas, ont rencontré des chefs cuisiniers réputés.
🧑 Dès 5 heures du matin, au marché de Papeete, Tereva GALOPIN, chef cuisinier du restaurant LE SULLY, Teaotearoa MAIARII, chef cuisinier du restaurant LE MARU MARU et Marino VITULI, pizzaiolo de LOU PESCADOU ont accueilli les étudiantes.
🎯 Les objectifs de ce projet étaient les suivants :
– Prendre conscience des enjeux économique, culturel et social du marché et du repas
– Sensibiliser à la fragilité des ressources et des métiers liés à l’alimentaire (maraîchers, pêcheurs…)
– Prendre conscience de la chaîne de production, du marché à l’assiette, du producteur au consommateur
– Découvrir de nouvelles associations de produits et de saveurs
– Allier patrimoine et modernité, pour une cuisine multiculturelle
Deux moments forts ont ponctué cette matinée.
Au marché de Papeete :
– Visite guidée du marché par les chefs cuisiniers
– Rencontre des producteurs
– Prise de conscience de l’enjeu économique et des effets de la mondialisation avec les produits importés et les plats transformés
Au restaurant LE SULLY :
– Présentation par les chefs cuisiniers de leur parcours
– Découverte des arts de la table et de la cuisine d’un restaurant
– Démonstration de techniques culinaires (lever des filets de poisson)
– Les étudiantes ont assisté à la préparation de plats signature des chefs cuisiniers : turipo au lait de coco, mamari aux câpres, gnocchis au uru et risotto de taro
Par ces plats, la construction d’une identité culinaire a été mise en évidence : de la cuisine polynésienne vers une cuisine gastronomique et une cuisine multiculturelle
– Les étudiantes ont pris conscience de l’importance de la transmission des savoirs et des traditions.
– Les étudiantes ont eu le privilège de déguster ces plats.
Un chaleureux remerciement aux chefs cuisiniers !
